เราทุกคนรู้เกี่ยวกับความสำคัญของการบริโภควิตามินและธาตุอาหารหลักบางชนิด แต่คุณรู้เกี่ยวกับซีลีเนียมมากแค่ไหน? แม้ว่าสารอาหารนี้มักจะถูกมองข้าม แต่ก็มีบทบาทสำคัญในการรักษาและปกป้องสุขภาพของคุณ
ดังนั้นนี่คือประโยชน์ที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์สี่ประการของซีลีเนียม และเหตุใดจึงควรเพิ่มการบริโภคประจำวันของคุณ:
ป้องกันความเสียหายของเซลล์
ซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระส่วนเกิน แม้ว่าอนุมูลอิสระเป็นผลพลอยได้จากการทำงานของร่างกาย แต่สารอนุมูลอิสระจำนวนมากเกินไปสามารถนำไปสู่ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งทำลายเซลล์ที่มีสุขภาพดี
ความเครียดที่เกิดจากออกซิเดชันเกิดขึ้นเมื่อมีความไม่สมดุลระหว่างสารอนุมูลอิสระและการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ หากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันนี้แย่ลง อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเรื้อรังได้ เช่น โรคหัวใจ และมะเร็ง
โดยการทำให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง คุณสามารถป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันโดยการรักษาสมดุลของอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระสามารถย้อนกลับความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้
อาจส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียมอาจช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ แม้ว่าส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากพลังต้านอนุมูลอิสระของซีลีเนียม แร่ธาตุนี้อาจลดเครื่องหมายการอักเสบภายในซึ่งเป็นสาเหตุหลักของสุขภาพหัวใจที่ไม่ดี
ตัวอย่างเช่น, กลุ่มการศึกษา แสดงให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคหัวใจมีเครื่องหมายการอักเสบหลักหนึ่งตัว (โปรตีน C-reactive) ลดลงหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซีลีเนียม
ทั้งการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันสามารถนำไปสู่หลอดเลือด ซึ่งเป็นภาวะที่คราบพลัคสร้างขึ้นในหลอดเลือดแดง และเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวาย เนื่องจากซีลีเนียมทำหน้าที่เป็นทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดการอักเสบ การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียมสามารถลดปัจจัยเสี่ยงเหล่านี้ได้
ถั่วบราซิลจำนวนมาก (ภาพระยะใกล้) บนพื้นไม้
ช่วยเพิ่มสุขภาพต่อมไทรอยด์
เนื้อเยื่อไทรอยด์มีปริมาณซีลีเนียมสูงสุดในร่างกาย เป็นผลให้แร่ธาตุนี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีที่สุดของต่อมไทรอยด์
การรักษาไทรอยด์ให้แข็งแรงจะควบคุมการเผาผลาญและควบคุมฮอร์โมนการเจริญเติบโตและการพัฒนา เมื่อไทรอยด์ทำงานน้อย ความเสี่ยงของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำจะเพิ่มขึ้นและอาจส่งผลให้สุขภาพโดยรวมลดลงอย่างมาก
การขาดซีลีเนียมมีการเชื่อมโยงโดยตรงกับ เสี่ยงไทรอยด์ทำงานน้อย.
หนึ่งการศึกษา พบว่าการรับประทานอาหารเสริมซีลีเนียมช่วยลดความเสี่ยงของการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่ไม่ดีและทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น
ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน
ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซีลีเนียมมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน โดยการลดความเครียดออกซิเดชันและป้องกันการอักเสบ ซีลีเนียมยังมีส่วนช่วยในการทำงานของภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าระดับซีลีเนียมที่เพิ่มขึ้นช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ในขณะที่การขาดซีลีเนียมสามารถ ทำให้การทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง.
การศึกษาเหล่านี้ระบุว่าซีลีเนียมเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน แร่ธาตุอาจถึงขั้น ปรับปรุงภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ ของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคบางอย่าง
แหล่งที่ดีที่สุดของซีลีเนียม
เนื่องจากอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารหลายชนิดมีซีลีเนียมสูง จึงไม่จำเป็นต้องมีการยกเครื่องอาหารทั้งหมดเพื่อเพิ่มการบริโภคประจำวันของคุณ ถั่วบราซิลหนึ่งเม็ดสามารถให้ซีลีเนียมได้ 174% ของมูลค่ารายวัน ในขณะที่ไข่ขนาดใหญ่สองฟองอาจให้ 56% ของมูลค่ารายวัน
อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียมอื่นๆ ได้แก่ ปลาทูน่าครีบเหลือง เมล็ดทานตะวัน และไก่
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือปริมาณซีลีเนียมในอาหารเหล่านี้แตกต่างกันไปตามการเจริญเติบโตและสภาพความเป็นอยู่ ตัวอย่างเช่น ถั่วบราซิลบางชนิดอาจมีซีลีเนียมในปริมาณที่สูงกว่าชนิดอื่นๆ ขึ้นอยู่กับชนิดของดินที่ปลูก
ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะพิจารณารวมวิตามินรวมทุกวันเข้ากับกิจวัตรประจำวันของคุณ โดยใช้ วิตามินพรีเมี่ยม ที่ประกอบด้วยซีลีเนียม – เช่น Naked Multi – คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณกำลังเติมพลังงานให้ร่างกายด้วยสารอาหารที่จำเป็นเพื่อให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
การใช้วิตามินรวมยังช่วยให้คุณรู้ว่าคุณกำลังใส่อะไรเข้าสู่ร่างกาย เพื่อให้คุณสามารถควบคุมความต้องการอาหารของคุณได้
