วิธียอดนิยมในการเตรียมอาหารโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาเวลาทำอาหารเพื่อสุขภาพตั้งแต่เริ่มต้นในโลกที่วุ่นวายในปัจจุบัน นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้คนจำนวนมากหันมาทำอาหารที่บ้านเพื่อรับสารอาหารในแต่ละวัน ไม่เพียงแต่จะสะดวกและราคาไม่แพงเท่านั้น แต่อาหารโฮมเมดยังสามารถอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเป็นแม่ครัวมือใหม่หรือเชฟมากประสบการณ์ รับรองว่ามีบางอย่างที่นี่สำหรับคุณ

เริ่มต้นด้วยมูลนิธิเพื่อสุขภาพ

เมื่อพูดถึงการทำอาหารเพื่อสุขภาพ ขั้นตอนแรกคือการเริ่มต้นด้วยรากฐานที่ดี นั่นหมายถึงการผสมผสานผักและผลไม้สดเข้ากับอาหารของคุณ โชคดีที่มีวิธีมากมายในการเตรียมอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเหล่านี้ คุณสามารถกินมันดิบ ปรุงในผัดหรือซุป หรือแม้แต่ปั่นให้เป็นสมูทตี้

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน ให้ลองเพิ่มผักใหม่ๆ ในการหมุนเวียนตามปกติ อาหารจานโปรดบางอย่าง ได้แก่ คะน้า ผักโขม บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และแครอท และอย่าลืมเกี่ยวกับผลไม้ เบอร์รี่สด มะม่วง และสับปะรดช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารทุกมื้อ เมื่อคุณคุ้นเคยกับการผสมผักและผลไม้สดมากขึ้นในอาหารของคุณแล้ว คุณสามารถเริ่มทดลองด้วยวิธีต่างๆ ในการเตรียมพวกเขา

วิธีหนึ่งที่ดีคือการนึ่งหรือย่างผักในเตาอบร้อนประมาณ 15 นาทีที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ คุณจะจบลงด้วยผักที่นุ่มและรสชาติดีซึ่งง่ายต่อการรับประทานเองหรือนำไปประกอบอาหารมื้ออื่นๆ อีกทางเลือกหนึ่งคือการต้มให้เดือดสักครู่ก่อนที่จะผัดในน้ำมันมะกอกและกระเทียมจนนิ่ม (ประมาณห้านาที) วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกับผักที่มีรากหลายชนิด เช่น แครอท พาร์สนิป หัวผักกาด หัวบีต รายการดำเนินต่อไป

ใช้วิธีการทำอาหารเพื่อสุขภาพ

สิ่งสำคัญคือต้องใช้วิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อหลีกเลี่ยงการทอด การทอด และการแปรรูปอาหาร วิธีการปรุงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้สามารถเพิ่มไขมันและแคลอรีที่ไม่ต้องการให้กับมื้ออาหารของคุณ ไม่ต้องพูดถึงสารเคมีและสารกันบูดที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากมาย

มีวิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพมากมายที่คุณสามารถใช้แทนได้ เช่น การย่าง การอบ การต้ม การลวก และการต้มช้าๆ วิธีการเหล่านี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องเติมไขมันหรือน้ำมันเพิ่มเติม และยังรักษาสารอาหารในอาหารของคุณได้ดีกว่าวิธีอื่นๆ

มีความเป็นไปได้ไม่รู้จบสำหรับการทำอาหารบนตะแกรง ดังนั้นให้สร้างสรรค์และสนุกไปกับมัน มีมากมาย ข้อควรพิจารณาในการย่างในตัว เมื่อเลือกหนึ่งสำหรับห้องครัวกลางแจ้งของคุณ เนื่องจากมีเตาปิ้งย่างหลายประเภทในตลาด จึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจว่าอันไหนดีที่สุดสำหรับคุณ แต่ด้วยการค้นคว้าเพียงเล็กน้อย คุณจะมั่นใจได้ว่าจะได้พบกับเตาย่างที่สมบูรณ์แบบซึ่งตรงกับความต้องการและสไตล์การทำอาหารของคุณ

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะทำอาหารด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพกว่านี้ ก็อย่ากลัวที่จะทดลอง คุณอาจจะแปลกใจว่าอาหารของคุณอร่อยแค่ไหน โปรดจำไว้ว่า กุญแจสำคัญคือการเพลิดเพลินกับสิ่งที่คุณกินในขณะที่รักษาสุขภาพให้ดีที่สุด

ใช้เครื่องปรุงรสและสมุนไพร

รสชาติที่เพิ่มเข้ามาเหล่านี้สามารถยกระดับแม้แต่อาหารที่เรียบง่ายที่สุดให้กลายเป็นสิ่งที่พิเศษได้ และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มสารอาหาร เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุในมื้ออาหารของคุณ

คุณสามารถเลือกของโปรดที่ลองแล้วจริงได้ เช่น เกลือ พริกไทย กระเทียม หรือผงหัวหอม หรือคุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศต่างๆ จนกว่าคุณจะพบเครื่องเทศที่เข้ากับเพดานปากของคุณ เมื่อไหร่ เพิ่มสมุนไพรของคุณ อาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเพียงเล็กน้อยไปไกล เริ่มต้นด้วยการโรยและเพิ่มตามต้องการ

ใช้ท็อปปิ้งเพื่อสุขภาพและอาหารเสริม

สิ่งเหล่านี้สามารถเพิ่มรสชาติ เนื้อสัมผัส และสารอาหารพิเศษให้กับจานของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม ท็อปปิ้งบางอย่างรวมถึงสมุนไพรสด มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผักย่าง ชีสขูดฝอย ถั่วหรือเมล็ดพืช และอะโวคาโดหั่นเต๋า มีความเป็นไปได้ไม่รู้จบในการเลือกท็อปปิ้ง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้ความคิดสร้างสรรค์ และต้องแน่ใจว่าใช้ส่วนผสมตามฤดูกาลเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงเพื่อสุขภาพได้หลากหลาย เช่น ต้นหอมสับ หัวไชเท้าหั่น ถั่วงอก และแครอทหั่นฝอย ท็อปปิ้งประเภทนี้มักจะมีราคาไม่แพงนัก แต่จะช่วยให้อาหารโฮมเมดของคุณดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณยังสามารถสร้างสรรค์งานนำเสนอได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร เช่น บนไม้เสียบหรือผักรูปดอกไม้ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้ที่ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหรือที่ปอกผัก

เมื่อพูดถึงเรื่องนี้ มีหลายวิธีที่คุณสามารถทำอาหารโฮมเมดเพื่อสุขภาพและทำให้พวกเขาอร่อยขึ้นได้ในเวลาเดียวกัน! มีตัวเลือกมากมายตั้งแต่การทดแทนง่ายๆ ไปจนถึงวิธีการทำอาหารแบบใหม่และส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ และสิ่งที่ยอดเยี่ยมก็คือ คุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่คุณต้องการ จนกว่าคุณจะพบสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับรสนิยมและความชอบของคุณ